ViniLèze a organisé une visite du Domaine Duffau à Gaillac (81) samedi 7 octobre 2023
6 participants (Myriam, Marie-Claire, Caro, Juju, Frédo et Thierry) ont pris la route vers 14h en covoiturage pour rejoindre le domaine
Dommage d'avoir été si peu nombreux ... mais les présents ont unanimement apprécié le périple
Nous avons commencé par une randonnée de 7,5km au travers des vignes sur les coteaux ... 2h15 de marche sous un bon cagnard ... et une belle ampoule pour Thierry à l'arrivée (voir photos)
Après un crochet par l'hôtel pour se doucher et se changer, nous sommes revenus au domaine où un 7ème adhérent (Philippe) nous attendait
Nous avons été pris en main par Bruno Duffau qui nous a amenés dans ses vignes où il nous a présentés les modes de taille et de greffe pratiqués ... puis dans son hangar à matériel pour nous expliquer le fonctionnement et l’utilité de ses nombreuses machines ... puis nous avons rejoint le chai pour quelques explications techniques sur les modes de vinifications utilisés en fonction des vins produits
Nous nous sommes ensuite rendus au caveau pour déguster (avec modération) les différents vins du domaine, accompagnés par un délicieux et copieux buffet préparé par Anne Duffau
Puis vers 23h30, nous sommes revenus au superbe hôtel Delga (dans le vieux Gaillac) pour un sommeil réparateur
Après un copieux petit-déjeuner, nous avons pris la route pour arriver à Beaumont en fin de matinée
Un grand merci à Anne et Bruno Duffau pour leur accueil, leur gentillesse et leur disponibilité ... et en plus ils produisent d'excellents vins !
