ViniLèze a organisé une dégustation de vins des 3 Domaine (Côtes de Gascogne) samedi 15 avril à la salle des arcades de Beaumont.
32 convives ont répondu présent à notre invitation.
C’est Éliane Baurens, vigneronne à Réjaumont (32), qui nous a fait l’amitié de venir à Beaumont pour nous faire découvrir son domaine, ses cépages et nous faire déguster quelques uns de ses vins : 1 blanc moelleux, 1 blanc sec, 1 rosé, 2 rouges, 1 Floc de Gascogne et 1 Armagnac.
L’équipe de ViniLèze a, comme de coutume, régalé avec un buffet défini avec la vigneronne.
Au menu : tartines au foie-gras (Gers oblige), quiche thon/tomate, pizza chorizo/poivron, saucisson, fromages (Saint-Nectaire fermier, brebis Basque Lossaba) et moelleux au chocolat.
Pour réaliser nos buffets, nous faisons en sorte de privilégier les circuits courts : la charcuterie venait de la "Ferme Saint-Simon" (Saint-Ybars) présente au marché de Beaumont, le fromage venait de la "Miam Box à Fromages" (de notre ami Didier) présent au marché de Beaumont, la quiche et la pizza venaient de la "Boulangerie Lanson" (Saint-Sulpice), le pain et le moelleux au chocolat venait de la boulangerie F&M (Miremont) ... la provenance des autres produits est sans intérêt.
Encore une très belle soirée ... même si nous aurions aimé être un peu plus nombreux.
