ViniLèze a organisé sa Soirée Beaujolais samedi 18 novembre à la salle des Arcades de Beaumont
52 convives ont répondu présent à l’invitation des organisateurs pour un repas lyonnais accompagné de bons crus de Beaujolais
Les vins ont été sélectionnés lors du salon « Vins et Terroirs » de Toulouse et c’est ceux du Domaine Daniel et Mylène Bulliat qui ont été dégustés
Nous avons commencé par du Beaujolais Village Nouveau à l’apéritif accompagné de saucissons, de quiches de J-P Boy et de « cervelle de canut »
Puis nous nous sommes régalés avec le saucisson lyonnais pistaché aux lentilles, préparé par nos soins, et arrosé de Côte-de-Brouilly et de Moulin à Vent … suivi du fromage Saint-Marcellin arrosé de Morgon élevé en fût
Enfin une délicieuse île flottante aux pralines roses préparée par ViniLèze est venue mettre un point final au menu
Afin de proposer des produits authentiques, toute la charcuterie a été commandée chez un maître-artisan charcutier lyonnais … c’était super
Le tout s’est déroulé dans une excellente ambiance festive … mais raisonnée.
Les participants sont repartis enchantés, avec l’envie de recommencer